Descrizione
Chufa (cyperus esculentes). I tuberi di chufa (conosciuta in Italia come babbagigi o zigolo dolce) sono molto apprezzati per le loro notevoli proprietà nutritive fin dall’antico Egitto. I nostri tuberi di chufa sono coltivati in agricoltura biologica e vengono trasformati in una farina di particolare valore senza additivi. Ha un eccellente sapore simile alla nocciola e un alto contenuto di fibre. Le fibre si gonfiano, garantendo così una sazietà più duratura. Questo effetto particolarmente valido come aiuto nelle diete dimagranti.
Gustatela semplicemente unendo 2-3 cucchiai di acqua, succo di frutta o latte (circa 200 ml). Cospargetela sopra il muesli, o semplicemente mescolatela nello yogurt.
Può essere utilizzata anche nelle torte e nel pane al posto delle noci.
Ingredienti: 100% chufa biologica.
Informazioni nutrizionali per 100g:
| Valore energetico | 1881 kJ / 451 kcal |
| Proteine | 4,32 g |
| Carboidrati | 48,4 g |
| di cui zuccheri | 21,45 g |
| di cui glucosio | 0,6 g |
| di cui saccarosio | 21% |
| di cui fruttosio | 0,29% |
| Grassi | 24,9 g |
| di cui saturi | 2,5 g |
| Fibre alimentari | 15,4 g |
| di cui non assimilabili | 15,2 g |
| Sodio | 3,86 mg |
| BE Unitpane | 5,3 |
Minerali / oligoelementi per 100g:
| Ferro | 7,2 mg |
| Potassio | 992,3 mg |
| Rame | 0,33 mg |
| Magnesio | 90 mg |
| Fosforo | 260 mg |
